Роспотребнадзор посоветовал тулякам мыть арбузы и дыни с мылом

Роспотребнадзор посоветовал тулякам мыть арбузы и дыни с мылом
Фото: www.tulapressa.ru

В региональном отделении Роспотребнадзора перечислили ряд советов по безопасному приобретению и употреблению бахчевых культур.

Управление Роспотребнадзора по Тульской области с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь:

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того — арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

В местах реализации бахчевых культур должны находиться сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность бахчевых культур, у продавца — личная медицинская книжка с отметкой о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения, информация о субъекте предпринимательства.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

До покупателя в любой наглядной и доступной форме должна доводиться информация о товаре, следующего содержания: наименование товара, дата сбора продукции, наименование производителя, подтверждение безопасности продукции;

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий, контрастный и блестящий, светлое пятно на боку, которым арбуз соприкасался с землей, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, сладкая на вкус.

Достоверно определить наличие нитратов и других токсичных веществ можно только лабораторным методом. До покупки необходимо внимательно осмотреть арбуз, дыню, на корке не должно быть трещин, вмятин. Если после покупки обнаружится, что мякоть – фиолетовая либо с желтыми прожилками, кислая на вкус, от употребления лучше отказаться.

Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, чтобы при разрезании арбуза или дыни микроорганизмы с загрязненной поверхности не попали внутрь и не размножились в питательной среде сладкой мякоти. Разрезанный арбуз, дыня должны храниться в холодильнике.

Автор Наталия Новикова

Ещё новости о событии:

Бахчевые культуры – выходцы из тропических и субтропических стран Азии, Африки и Америки, плоды этих растений богаты легкоусвояемым сахаром (фруктозой), витаминами, солями калия, фосфора, железа.
11:52 04.08.2017 Газета Тула - Тула
Как правильно выбрать арбузы и дыни? Управление Роспотребнадзора по Тульской области рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь: Реализация бахчевых вдоль дорог,
11:40 04.08.2017 Myslo.Ru - Тула
Роспотребнадзор выпустил рекомендации по выбору арбуза. Ведомство не рекомендует покупать арбузы на развалах вдоль дорог, так как они не проходят необходимую санитарную экспертизу.
08:33 04.08.2017 Газета Знамя - Узловая
Роспотребнадзор посоветовал тулякам мыть арбузы и дыни с мылом - ИА Тульская пресса.Ru
В региональном отделении Роспотребнадзора перечислили ряд советов по безопасному приобретению и употреблению бахчевых культур.
07:23 04.08.2017 ИА Тульская пресса.Ru - Тула
Тульский Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур напомнил об основных правилах выбора арбузов и дынь, ориентируясь на которые можно приобрести безопасную и качественную продукцию.
17:52 03.08.2017 ИА Тульская служба новостей - Тула
 
По теме
поликлиника (5).jpg - Молодой коммунар Усадьба Мосоловых, Дом Баташёвых, Дом Толстого в Ясной Поляне —  на стенах поликлиники № 2 в Дубне теперь нарисованы виды этих  достопримечательностей региона.
Молодой коммунар
Специалистом отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Тульской области 20.03.2024 проведен профилактический визит в форме беседы в обществе с ограниченной ответственностью «Стоматология».
Роспотребнадзор
1-76zAqEUzNV0 - Управление культуры и туризма Каникулы для детей представляют возможность разрядить накопившееся напряжение, погрузиться в хобби и заняться чем-то новым.
Управление культуры и туризма
фото - Алексинская ЦБС 2 апреля много лет подряд десятки стран всего мира отмечают замечательный весенний праздник – День детской книги.
Алексинская ЦБС
«Сказочная фея» 6+ - Межпоселенческая библиотека      В Смородинской сельской библиотеке для ребят был подготовлен квест в чемоданчике «Сказочная фея».
Межпоселенческая библиотека