В тульском ресторане «Гетсби» прокуратура нашла нарушения

Фото: Алексей ФОКИН
Фото: www.tula.kp.ru

Прокуратура Центрального района с экспертом Управления Роспотребнадзора по Тульской области проверили ресторан «Гетсби» (ООО «Иберия Инвест»).

В заведении нашли нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

- санитарное содержание производственных помещений неудовлетворительное, текущая уборка проводится несвоевременно, некачественно;

- не предусмотрен овощной цех, обработка корнеплодов осуществляется в мясном цехе;

- нарушается режим мытья посуды. В моечном отделении предусмотрено 2 моечные ванны, в которых моется кухонная и столовая посуда;

- не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с обязательной отметкой в специальном журнале;

- не представлены протоколы лабораторных испытаний по микробиологическим показателям готовых блюд, кулинарных изделий, воды, смывов с объектов внешней среды.

В отношении администратора ресторана прокуратура района вынесла постановление о возбуждении дела по статье «нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». Постановление направлено для рассмотрения в Управление Роспотребнадзора по Тульской области.

Также представление получил директор организации. Ему предстоит устранить выявленные нарушения, а виновное лицо привлечь к дисциплинарной ответственности.

Ещё новости о событии:

Прокуратурой Центрального района Тулы проведена проверка соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства в ресторане «Гетсби».
10:21 19.09.2018 Газета Тула - Тула
Фото: Алексей ФОКИН - Комсомольская Правда
Прокуратура Центрального района с экспертом Управления Роспотребнадзора по Тульской области проверили ресторан «Гетсби» (ООО «Иберия Инвест»).
07:23 19.09.2018 Комсомольская Правда - Тула
 
По теме
  Прокуратурой Тепло-Огаревского района проведена проверка соблюдения санитарно-эпидемиологических требований организациями, осуществляющими розничную реализацию мясной продукции населению.
28 марта в 16:50 на улице Пролетарской города Тулы, по предварительной информации, несовершеннолетний водитель электросамоката - мальчик 2011 года рождения, двигался по тротуару,
поликлиника (5).jpg - Молодой коммунар Усадьба Мосоловых, Дом Баташёвых, Дом Толстого в Ясной Поляне —  на стенах поликлиники № 2 в Дубне теперь нарисованы виды этих  достопримечательностей региона.
Молодой коммунар
80 лет Тульскому ДНТ: родники талантов - Объединение центров развития культуры Народное самодеятельное творчество положило начало созданию целой сети культурно-просветительских и культурно-досуговых учреждений.
Объединение центров развития культуры
Жизнь замечательных туляков - Библиотечно-информационный комплекс В Тульской областной научной библиотеке прошла презентация книги «Владимир Ковалев.
Библиотечно-информационный комплекс
3-сквер.jpg - Молодой коммунар О том, как изменится Тула в 2024 году, какие работы будут проведены в рамках иници ированного Президентом РФ национального проекта «Жильё и городская среда»,
Молодой коммунар