Потребление мяса туляками в 2017 году превысит 75 кг на одного жителя

Фото: region.center

Потребление мяса в  2017 году составит в  России в среднем 75,2  кг/чел., то  есть вернется к  уровню 2013  и 1990 гг. Такой прогноз озвучил гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев в  ходе годового собрания, пишет журнал «Агроинвестор».

«Последние пять лет стали рубежными, в  2013-м году потребление впервые достигло дореформенного (образца 1990 года) уровня»,  - отметил Ковалев. Для сравнения: в  2000 году среднее потребление мяса в  стране составляло всего 41,5  кг/чел. В  прошлом году этот показатель был на  уровне 73  кг/чел.

Как пишет «Бизнес 71», драйвером роста сейчас является свинина. По  оценке НСС, в  этом году ее  потребление может достичь 25,8  кг на  человека, что на  1,1  кг больше, чем год назад. А  за  17  лет произошел более чем двукратный рост.

«Потребление свинины росло огромными темпами, дальнейшее увеличение, вероятно, не  будет превышать  1% в  год, а  в  случае каких-то форс-мажоров, как показал опыт, может быть и  снижение»,  - рассказал Ковалев. По  данным союза, в  2013 году среднее потребление свинины достигало 26,6  кг, но  в  следующие два года на  фоне ухудшения макроэкономической ситуации в  стране и  падения реальных доходов населения спрос на  мясо снизился, в  том числе потребление свинины упало до  23,2−23,4  кг.

Сейчас потребление не  сокращается благодаря уменьшению цен на  свинину. Этот фактор обеспечил позитивную динамику, как в  прошлом, так и  в  первой половине этого года. Средняя оптовая цена на  живых свиней в  ЦФО в  прошлом году была почти на  10% ниже уровня предыдущего года, составив 111,8 руб./кг, следует из  данных НСС.

При этом союз отмечает сдвиг платежеспособного спроса с  других видов животного белка на  свинину. В  частности, если раньше потребители отдавали предпочтение курятине бройлерного типа, то  в  прошлом году прирост производства в  секторе замедлился, в  итоге цены на  птицу перестали снижаться и  оказались относительно высокими на  фоне цен на  свинину.

Тем не  менее, в  структуре потребления мяса в  этом году по-прежнему будет преобладать птица  - 33,7  кг/чел., что на  1,2  кг больше, чем в  2016-м. Спрос на  говядину как наиболее дорогой вид мяса продолжит падать, в  этом году ее  потребление составит 13,6  кг/чел.

В Тульской области свои потребности регион обеспечивает лишь по мясу птицы – за счет хорошей работы птицефабрик по выращиванию кур и индеек. Производство говядины постоянно снижается, и сегодня из каждых 100 кг «тульского» мяса на этот вид продукции приходится лишь 8 кг. Поэтому почти все мясо данного вида на рынках и в магазинах Тульской области – привозное. И оно, кстати, вместе с бараниной – самое дорогое. Не дешевеет.

 
По теме
За три месяца тульским Роспотребнадзором «забраковано» 400 кг свинины - ИА Тульская служба новостей 134 объекта, осуществляющих деятельность по производству и реализации мяса свинины, птицы и продуктов переработки было проверено тульским Роспотребнадзором во втором квартале 2017 года.
13.07.2017
 
Тульский Роспотребнадзор во втором квартале 2017 года забраковал 112 партий мяса - ИА Тульские новости Управлением Роспотребнадзора по Тульской области во втором квартале 2017 года проверено 134 объекта (114 организаций торговли, 18 организаций общественного питания и 2 предприятия пищевой промышленности АО Птицефабрика «Тульская»,
12.07.2017
Сегодня в Туле – облачно с прояснениями - ИА Тульские новости 23/07/2018 02:02 Фото: bryansknovosti.ru/wp-content/uploads/2017/08/330735_main-1.jpg Прослушать новость Сегодня, 23 июля, ожидается умеренный дождь, до 3 мм осадков, местами гроза.
23.07.2018 ИА Тульские новости
По прогнозу Тульского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды в ближайшие 1-3 часа с сохранением до конца суток 22 июля на территории Тульской области местами ожидаются грозы,
22.07.2018 Арсеньевские Вести
В воскресенье 22 июля в Туле ожидается пасмурная погода, начиная с 12 часов возможны ливни, грозы.
22.07.2018 Газета Тула
Внимание:розыск! - Знамя Отделом МВД России по Узловскому району устанавливается местонахождения без вести пропавшего Григорьева Игоря Владимировича 1972 года рождения,
22.07.2018 Знамя
11 спасателей тушили жилой дом в Петелино - ИА Тульские новости 22/07/2018 10:10 Фото: пресс-служба МЧС ТО Прослушать новость Сегодня, 22 июля, в 3:34 на улице Полевая в тульском поселке Петелино загорелся двухэтажный жилой дом.
22.07.2018 ИА Тульские новости
Ночью в Щекино дотла сгорела баня - Центр 71 22 июля в 02:35 на пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании бани, расположенной в д. Ясенки Щекинского района.
22.07.2018 Центр 71
Ночью воскресенья в деревне Ясенки Щекинского района загорелась баня. Как сообщили "ТИ" в пресс-службе ГУ МЧС по Тульской области, информация о возгорании поступила в 02:35.
22.07.2018 Тульские Известия
Житель города Щёкино (назовём его К.) был удивлён осведомленности сотрудников полиции, обнаруживших у него наркотическое средство.
22.07.2018 Газета Щекинский вестник
Ее звуки сродни русской душе – в них слышны то лирика и нежность, заставляющие сердце сжиматься, то залихватски удалой задор, зовущий в пляс.
22.07.2018 Наша Жизнь
На живописном берегу реки Снежедь, на воспетом великим русским писателем Иваном Сергеевичем Тургеневым Бежином лугу прошел традиционный межрегиональный литературно-песенный фестиваль с одноименным названием.
22.07.2018 Газета Заря
Легенды щёкинского спорта - Газета Щекинский вестник Футбол – это мастерство игроков и поддержка болельщиков Когда-то футбольные матчи «Шахтёра» собирали полные стадионы болельщиков.
22.07.2018 Газета Щекинский вестник
В спортзале центра «Мир», где овладевают секретами кикбоксинга новички и оттачивают мастерство опытные спортсмены Компания «Щекиноазот» поддерживает щекинский бокс и кикбоксинг .
22.07.2018 Щекинский Химик
Студенты Донского политехнического колледжа вновь встретились на спортивном стадионе и сыграли в футбол.
22.07.2018 Донская газета
В Чернском районе прошел фестиваль «Бежин луг» - Газета Заря На живописном берегу реки Снежедь, на воспетом великим русским писателем Иваном Сергеевичем Тургеневым Бежином лугу прошел традиционный межрегиональный литературно-песенный фестиваль с одноименным названием.
22.07.2018 Газета Заря
Обнаружили свалку – звоните в ЕДДС - Наследие По поручению Губернатора Алексея Дюмина в каждом муниципальном образовании региона на базе Единой дежурной диспетчерской службы (ЕДДС) создан ресурс,
21.07.2018 Наследие