Новости города БезФормата.Ru
Тула
Главные новости
 
Задать вопрос?

Каждый туляк съедает порядка 25 кг рыбы, предпочитая минтай

Россияне стали есть больше минтая: сегодня эта рыба, которую раньше относили к  «техническим» из-за ее  обилия в  российских морях, занимает уже до  15% рыбного меню, хотя еще несколько лет на  нее приходилось не  более 6%. Такие данные приводит «Российская газета» со ссылкой на Ассоциацию добытчиков минтая.

По  мнению отдельных экспертов, причина роста спроса на  минтай - не  только в  изменении вкусовых предпочтений, но  и  в  падения реальных доходов россиян. По  данным Росстата, за  первое полугодие 2017 года они снизились на  1,4%. Меж тем, килограмм минтая в  магазинах в  среднем продается за  130–140  рублей, это гораздо дешевле любой «красной» рыбы, и его цена не растет.

В  прошлом году на  российский рынок было поставлено 350  тыс.  т  минтая. Если перевести это на  количество населения, получается, что среднестатистический россиянин съел за  год 2,5  кг этой рыбы. Для сравнения, в  США этот показатель равен 1,6  кг, в  странах Европы  — 1,9  кг.

С  начала экономического кризиса в  рознице рыба подорожала в среднем на  30%, а ее  потребление снизилось. Если в  2014 году на  одного россиянина приходилось 22,3  кг рыбы, то  в  2016-м  — уже 19,0  кг. В  текущем году, по  мнению руководителя Рыбного союза Сергея Гудкова, рыбный рацион россиян вряд  ли изменится в  лучшую сторону, поскольку эта продукция в  основном не  дешевеет.

Любопытства ради. На сайте http://mapinmap.ru/wp-content/uploads/2017/05/Fish-consumption2.jpg размещены данные за 2016 год по объемам потребления рыбы в расчете на душу по 221 государству мира. Лидеры по любви к рыбе и морепродуктам из крупных стран - Исландия (90 кг), Норвегия (53), Япония (52), Испания (43), Финляндия (37), Франция (35), Китай (33 кг). Обратите внимание: все эти страны входят в перечень государств мира с максимальной средней продолжительностью жизни – от 80 лет и более. Совпадение?

Россия с показателем в 22,3 кг – в четвертой (из 8-ми) группе стран («средний объем» потребления). Соседство – приличное. Практически столько же рыбы, как и мы, едят в США, Италии, Австралии, Ирландии, Израиле, Дании, Голландии, Канаде. 

Не забудем про национальные особенности кухни. В Германии, например, потребление рыба – всего 14 кг на человека в год. Но это - качественная и дорогая рыба плюс – иные морепродукты типа креветок и омаров. По 6-9 кг потребляют в не бедных Чехии, Сербии, Болгарии. И везде это компенсируют пристрастием к мясу и фруктам-овощам.

Про бывшие республики СССР. В Прибалтике и на Украине потребляют по 14-15 кг. Чем здесь компенсируют минимум рыбы – сложно сказать. Может, салом? Еще несколько цифр: Казахстан – 5,5 кг, Киргизия – 2,5, Туркмения – 3,6, Азербайджан – 2,2, Таджикистан – 0,5 кг…

Про туляков. Мы в данном случае ничем не отличаемся в рамках всей страны. Те же 20-25 кг рыбы в год на человека. Недавно самые покупаемые виды рыб были сельдь, пикша, треска, окунь, форель, лососевые виды, икра. Сейчас снизились покупки красной икры и дорогих видов: форели, лосося. На прежнем невысоком уровне потребления «прудово-речные» рыбы: карп, толстолобик, карась, лещ, щука.

По вкусовым и питательным свойствам минтай – вполне нормальная рыба. Относится к разряду «маложирных» (как и треска с пикшей). К тому же, его много во всех морях. Отсюда – относительная дешевизна. При социализме именно минтай, хек и сельдь составляли основу «морского» рациона населения (тогда уровень потребления составлял около 12-15 кг рыбы в год на человека).

Остается вопрос. Если доходы будут по-прежнему снижаться, какая рыба станет самой популярной у туляков через год? Дешевле только навага и килька-камса. Но это пока еще – «кошачьи» виды рыбы… 

В Туле состоялась региональная конференция Общероссийского народного фронта.
23.11.2017 Заря
В Туле детей научили изготавливать светоотражатели своими руками - Центр 71Сотрудники ГИБДД провели мастер-класс в центре дополнительного образования.
23.11.2017 Центр 71
В Туле состоялось чествование многодетных матерей - Центр 71Сегодня, 23 ноября, в загсе Центрального района прошло мероприятие, посвящённое Дню матери.
23.11.2017 Центр 71
Из-за коммунальной аварии часть тульского Заречья осталась без воды - Центр 71Утром в Зареченском округе Тулы произошла коммунальная авария. Из-за прорыва несколько многоквартирных домов остались без воды, в частности: ул.
23.11.2017 Центр 71
«Лев Николаевич Толстой – первый учитель детворы» - Донская газетаНа днях в России отметили 107 годовщину со дня смерти великого русского писателя Л.Н.
23.11.2017 Донская газета
IMG_2733-20-11-17-03-36 - Донская газетаВ Туле состоялась региональная конференция Общероссийского народного фронта.
23.11.2017 Донская газета
В страшном массовом ДТП на М-2 погиб мужчина - ИА Тульские новостиПрослушать новость Как сообщает корреспондент ИА «Тульские новости», в районе 153-го км автодороги М-2 «Крым» произошло страшное ДТП с участием автомобилей ВАЗ-2112, ВАЗ-2110 и Форд транзит».
23.11.2017 ИА Тульские новости
Следственный комитет возбудил уголовное дело о нарушении правил безопасности при ведении строительных работ, повлекшем по неосторожности смерть человека - Следственный комитет23 октября 2017 года у одного из домов на улице Фридриха Энгельса города Тулы на участке, где ведется строительство, обнаружено тело 51-летнего мужчины.
23.11.2017 Следственный комитет
В ДТП на улице Свободы в Туле погибла пассажирка такси - ИА Тульская пресса.RuСмертельная авария произошла на перекрестке Свободы и Пушкинской в центре города Ночью 23 ноября в центре Тулы произошло смертельное ДТП.
23.11.2017 ИА Тульская пресса.Ru
Что случилось со светофором? - Газета Заря
Что случилось со светофором?
Читатели газеты недоумевают несколько последних дней: что случилось со светофором на перекрёстке улиц Ленина и Свердлова, непонятны стали его сигналы.
Газета Заря
Водитель, притормози! - Наша Жизнь
Водитель, притормози!
Количество дорожно-транспортных происшествий на дорогах Тульской области уменьшилось в этом году по сравнению с прошлым на 4,7%.
Наша Жизнь
В Туле сегодня ночью столкнулись два автомобиля, погибла женщина - Тульские Известия
В Туле сегодня ночью столкнулись два автомобиля, погибла женщина
В Туле в час ночи на перекрестке улиц Свободы/Пушкинская  29-летний водитель на автомобиле «Фольцваген Туарег» столкнулся с автомобилем «Лада Ларгус», который двигался по главной дороге, под управлением 39-летнего мужчины.
Тульские Известия
День матери прошел в Горьковской библиотеке - Наша ЖизньВ канун праздника «День матери» учащиеся первой школы со своими родителями и классным руководителем Инной Вячеславовной Котовой побывали в Горьковской библиотеке.
23.11.2017 Наша Жизнь
наследие Щёкино - Газета Щекинский вестникОчередная игра молодёжного интеллектуального турнира «Тульский Токарев», который проводится общественной организацией «Добрый мир» при поддержке Тульской областной Думы и Молодёжного парламента, состоялась в Туле.
23.11.2017 Газета Щекинский вестник
Концерты хорошего настроения - Газета ЗаряУже два месяца проходят в сельских учреждениях культуры концерты в рамках реализации в Тульской области социально значимого проекта «И хорошее настроение не покинет больше вас».
23.11.2017 Газета Заря
В предновогодние путешествия декабря - Газета Знамя
В предновогодние путешествия декабря
Центральная ППК приглашает пассажиров в предновогодние путешествия декабря В рамках туристической программы по историческим местам Подмосковья Центральная ППК предлагает пассажирам отправиться в предновогодние экскурсии
Газета Знамя
В Арсеньево наградили матерей - Тульские СМИ
В Арсеньево наградили матерей
В Арсеньевском центре культуры, досуга и кино прошло районное торжественное мероприятие – подведение итогов творческого конкурса, посвящённого Дню Матери.
Тульские СМИ
В художественно-краеведческом музее открылась выставка «Россия реальная и былинная» - Алексинские Вести
В художественно-краеведческом музее открылась выставка «Россия реальная и былинная»
В Алексинском художественно-краеведческом музее открылась персональная выставка московского художника Игоря Тихонова «Россия реальная и былинная».
Алексинские Вести
В структуре администрации Тулы появятся новые управления - ИА Тульские новостиПрослушать новость Как сообщает корреспондент ИА «Тульские новости», в эти минуты проходит заседание Тульской городской Думы.
22.11.2017 ИА Тульские новости
qnX7hS7kJUw.jpg - ФК Арсенал22 ноября тренеры и футболисты «Арсенала» побывали на предприятии «Тулачермет».
23.11.2017 ФК Арсенал
5iJAGPFr0cI.jpg - ФК АрсеналИгрок основы «Арсенала», сербский полузащитник Горан Чаушич пообщался с корреспондентом Myslo.
23.11.2017 ФК Арсенал
Высокие цели - Газета Знамя
Высокие цели
В составе сборной Тульской области успешно выступил на матчевой встрече Кубка «Ростех» между СШОР ЦСКА Москва и СШОР г. Тула воспитанник педагога дополнительного образования ДООЦ Александра Фильчева.
Газета Знамя
В Киреевской ДЮСШ состоялось первенство Тульской области по смешанным единоборствам (ОСЕ) среди юношей 12-17 лет - Тульские СМИ
Девять «золотых» наград киреевских борцов
В Киреевской ДЮСШ состоялось первенство Тульской области по смешанным единоборствам (ОСЕ) среди юношей 12-17 лет.
Тульские СМИ
1 - Газета Щекинский вестник
Мастер-класс от «Арсенала»
В физкультурно-оздоровительном комплексе Детско-юношеской спортивной школы № 1 города Щёкино состоялся мастер-класс от футболистов Тульского «Арсенала»,
Газета Щекинский вестник
Минприроды проверяет около 30 крупных предприятий Тульской области — Панфилов - ИА Тульская пресса.RuМинистерством природных ресурсов и экологии Тульской области в течение 2017 года осуществляется мониторинг исполнения природоохранных планов промышленных предприятий региона.
23.11.2017 ИА Тульская пресса.Ru
В Туле состоялось заседание Координационного совета региона по делам инвалидов - Алексинские ВестиЗаместитель председателя правительства Тульской области Марина Левина провела заседание Координационного совета региона по делам инвалидов.
23.11.2017 Алексинские Вести
9652ba823f019794cb5524f35876a2e2[1] - Светлый Путь22 ноября под председательством Губернатора Алексея Дюмина состоялось заседание антинаркотической комиссии Тульской области.
23.11.2017 Светлый Путь
Образовательная организация XXI века - Донская газета
Образовательная организация XXI века
В Санкт-Пе­тер­бур­ге со­сто­я­лось од­но из глав­ных со­бы­тий в сфе­ре об­ра­зо­ва­ния – Еже­год­ная Нев­ская Об­ра­зо­ва­тель­ная Ас­сам­блея в фор­ма­те Все­рос­сий­ской кон­фе­рен­ции «Па­ра­диг­ма ин­но­ва­ци­он­но
Донская газета
Качественное питание — залог хороших оценок - Наша Жизнь
Качественное питание — залог хороших оценок
Помните древнее выражение – «Ты есть то, что ты ешь»? Как ни странно это звучит, но питание школьников играет очень важную роль.
Наша Жизнь
Люди обращаются к губернатору - Газета Заря
Люди обращаются к губернатору
На еженедельных оперативных совещаниях губернатор Тульской области Алексей Дюмин по традиции рассматривает обращения граждан.
Газета Заря
Минприроды проверяет около 30 крупных предприятий Тульской области — Панфилов - ИА Тульская пресса.RuМинистерством природных ресурсов и экологии Тульской области в течение 2017 года осуществляется мониторинг исполнения природоохранных планов промышленных предприятий региона.
23.11.2017 ИА Тульская пресса.Ru
Следственный комитет возбудил уголовное дело о нарушении правил безопасности при ведении строительных работ, повлекшем по неосторожности смерть человека - Следственный комитет23 октября 2017 года у одного из домов на улице Фридриха Энгельса города Тулы на участке, где ведется строительство, обнаружено тело 51-летнего мужчины.
23.11.2017 Следственный комитет
Информационный час «СПИД — глобальная проблема» - Донская газетаСпециалисты ДК им. Кошевого (мкр. Шахтерский) провели на базе Центра образования № 1 информационный час «СПИД — глобальная проблема».
23.11.2017 Донская газета
Губернатор Тульской области Алексей Дюмин выразил соболезнования родным и близким российского оперного певца, Народного артиста России Дмитрия Хворостовского.
23.11.2017 Правительство области
Житель Новомосковска сломал ногу инспектору рыбоохраны - Молодой коммунарФото: соцсети Собранные следственными органами Следственного комитета РФ по Тульской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения обвинительного приговора местному жителю.
23.11.2017 Молодой коммунар