Откуда овощи и фрукты на тульских прилавках?

Фото: www.tula.kp.ru
Корреспонденты «Комсомолки» отправились на Центральный рынок, чтобы узнать, чем кормят туляков

Прилавки ломятся от глянцевых, крупных и спелых фруктов и овощей. Душистая зелень, ароматное подсолнечное масло... Картина больше подходящая для жаркого июля, но нет, обилие плодово-овощной продукции возможно и в прохладном июне.

Фото: Алексей ФОКИН

Клубника с тульской грядки

Сразу за толкучкой находятся частные ряды, которые облюбовали пенсионеры. У них замечаем несколько коробок с клубникой. Сейчас, как раз начался сезон душистой ягоды, богатой витамином C. Интересуемся, где же выращена клубника. Пенсионерка за прилавком рассказала, что выращивает овощи, фрукты и зелень на небольшом собственном участке в центре Тулы. В этом деле ей помогает сын.

Фото: Алексей ФОКИН

- Не рановато ли для клубники?, - появляется сомнение, глядя на калиброванные ягодки.

- Клубника пошла на днях. И то она просто накрыта у нас. Сейчас будет тепло и будем ее навалом уже через неделю, - ни чуть не стушевавшись, отвечает собеседница.

Фото: Алексей ФОКИН

Клубнику, кстати, пенсионерка продает по 300 рублей за 1 кг. По той же цене, что и предприниматели несколькими рядами дальше. На закутке пенсионерки находится также место фасоли, редису, огурцам, пушистой зелени. Все, по ее заверению, с собственного огорода.

Фото: Алексей ФОКИН

- Огурцы в это время уже не чудо, - делится Антонина Ивановна. - Недели полторы назад сняли первый урожай. Это еще сегодня помидоров нет. Так они у нас свои. Просто не все приносим сразу.

Фото: Алексей ФОКИН

Местное уступает импортному?

Идем дальше. Вот, огурцы веневские и липецкие (50 рублей), помидоры краснодарские и азербайджанские (от 100 рублей), клубника и черешня из Крыма и Краснодарского края (250-300 рублей)... Глаза разбегаются.

Фото: Алексей ФОКИН

По словам директора Центрального рынка Александра Степина, сейчас соотношение российской и импортной продукции на рынке изменилось. Если раньше было около 10/90 %, то сейчас порядка 40/60 %. В июле-августе этот процент увеличится еще.

Фото: Алексей ФОКИН

Кстати, за качеством фруктов и овощей следят независимо от страны произрастания.

- Проводятся исследования. У нас самая большая ветлаборатория в Туле. Мясо, фрукты, овощи... Вот вам для примера справка, которую получают в ветлаборатории, - показывает Александр Степин на бумагу, которую продавец для наглядности повесил рядом с ценником. - Исследования проводятся каждые три дня.

Фото: Алексей ФОКИН

Яблоки не только на пастилу

А вот и белевские яблоки. Их, оказывается, тоже можно встретить на рынке.

Фото: Алексей ФОКИН

Не все они идут на производство знаменитой белевской пастилы. Кустарное лакомство, приготовленное руками местных мастеров, продается здесь же.

По словам продавцов, яблоки урожая прошлого года. Но соблюдение хранения позволяет им выглядеть и сейчас наливными.

Масло растительное тоже везут в Тулу российское, из Воронежа.

Фото: Алексей ФОКИН

- Нерафинированное, настоящее, - говорит продавец южной наружности. - Литр 150 рублей. Необработанное, выдавленное из живых семечек... Осадок даже есть небольшой.

Арбузы из Ирана и Казахстана

Есть место на рынке и далеко не типичным для июня ягодам. Например, арбузам. В единственной торговой точке на рынке их продают по 100 рублей за 1 кг.

Фото: Алексей ФОКИН

- Арбузы иранские и казахстанские. Такие же как и российские только созревают раньше. Благо климат позволяет в этих странах, - уверенно заявляет продавец. -Традиционно сезон арбузов начинается в августе. Но на рынках они появятся еще в середине июля. Все зависит от вкусовых предпочтений. Многие покупатели приходят именно в июле за арбузами, а в августе их обходят стороной.

Но такая экзотика, скорее, исключение. Процент российской продукции на прилавках стремительно растет даже в прохладном июне. Важно, что не последнее место при этом занимают и тульские овощи, фрукты, зелень. А главное, что спрос на них среди местных жителей высок. То ли будет в июле и августе.

КОНКРЕТНО

В ранних овощах и фруктах велика вероятность повышенного содержания нитратов

Роспотребнадзор рассказал, на что следует обратить внимание при выборе плодоовощной продукции:

- Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам, в ранних велика вероятность повышенного содержания нитратов. Не стоит приобретать овощи и фрукты в местах несанкционированной торговли. Потребитель вправе потребовать у продавца ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар. Не стоит приобретать загнившие, испорченные овощи и фрукты, в которых содержатся чрезвычайно опасные для человека микотоксины.

Фото: Алексей ФОКИН

При выборе клубники спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

- ягоды сухие, без признаков гниения;

- цвет однородный, насыщенный;

- листики «чашечки», обрамляющие ягоды, зеленые, без признаков увядания;

- поверхность ягод, упругая, блестящая, без вмятин и повреждений;

- запах насыщенный, характерный для данной ягоды.

Клубника - быстропортящаяся ягода, поэтому приобретайте ее ровно столько, сколько сможете съесть.

 
По теме
Как правильно выбрать вкусную клубнику? - Знамя Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку.
21.06.2018
Рекомендации  Роспотребнадзора по выбору плодоовощной продукции - Богородицкие вести Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку.
21.06.2018
Роспотребнадзор рекомендует - ИА Новомосковск Сегодня Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку.
17.06.2018
 
Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку.
15.06.2018
 
Фото: Алексей ФОКИН - Комсомольская Правда Старейшему учреждению здравоохранения исполнилось 110 лет. Мария ВЛАСОВА 13 июня состоялось торжественное собрание, посвященное юбилею ГУЗ «Тульская городская клиническая больница скорой медицинской помощи имени Д.Я.
14.06.2018
Завершено расследование уголовного дела в отношении 45-летнего жителя г. Узловая Тульской области, обвиняемого в убийстве жены и падчерицы - Следственный комитет Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Тульской области завершено расследование уголовного дела в отношении 45-летнего жителя г. Узловая Тульской области,
22.06.2018 Следственный комитет
Так выглядит памятник в Великом Устюге. Фото: facebook.com/viktor.chuchin - Комсомольская Правда «Комсомолка» попыталась разобраться, кем была Маруся Климова из знаменитого шлягера, которой недавно в Великом Устюге поставили памятник [видео] Евгений ЧЕРНЫХ «Мурка» - главный блатной шлягер СССР,
23.06.2018 Комсомольская Правда
21 июня в Центре социального обслуживания №1 работники библиотеки №6 вместе с читателями и отдыхающими в Центре провели вечер памяти и скорби «Не погаснет памяти свеча».
22.06.2018 Районные будни
22 июня в центральном парке собрались молодые жители Одоева на ежегодный квест  "Дорогами памяти, дорогами жизни".
22.06.2018 Газета Новая жизнь
Достучаться до власти - Знамя Подводя итоги посещения Веневского района, Губернатор Тульской области Алексей Дюмин подчеркнул, что Оленьковский – не единственный небольшой населенный пункт, где накопился целый ряд проблем.
21.06.2018 Знамя
Команда «Ока» стала серебряным призером областного этапа всероссийских соревнований «Кожаный мяч» в средней возрастной категории (12-13 лет).
22.06.2018 Алексинские Вести
…Радостные улыбки, смех, острый накал борьбы, громкие крики болельщиков – таким запомнилась детям военно-патриотическая игра «Спецназ.
21.06.2018 Знамя
В чем причина разгрома аргентинской сборной на чемпионате в России Андрей ВДОВИН @av_esq Вся Аргентина с Диего Марадоной во главе возносила молитвы во спасение сборной.
22.06.2018 Комсомольская Правда
Свеча горит, чтоб люди не забыли. В Арсеньево прошла памятная акция - Арсеньевские Вести Сегодня исполнилось 77 лет с того памятного и трагического утра, когда фашистская Германия вероломно напала на СССР, подвергла массированным обстрелам и бомбардировкам многие районы, города и села,
22.06.2018 Арсеньевские Вести
Процессом похорон хозяева себя не утруждают, ибо лень и привыкли Фото: Евгения КОРОБКОВА - Комсомольская Правда Корреспондент «КП» пыталась выяснить, почему живодерам невозможно запретить мучить животных [видео] Евгения КОРОБКОВА Продолжение.
23.06.2018 Комсомольская Правда
В экспедиции «КП» «Вниз по матушке Волге» там, где Волга встречается с Камой, мы встретили семью Плужниковых - классических новых робинзонов. Фото: Виктор ГУСЕЙНОВ - Комсомольская Правда О необычном явлении корреспондент «КП» Дмитрий Стешин поговорил с Александром Никулиным, директором НИЦ аграрных исследований Дмитрий СТЕШИН Второе пришествие Это вторая волна переселенцев.
23.06.2018 Комсомольская Правда
Программа лояльности «Ростелекома» удостоена наград в двух номинациях премии Loyalty Awards Russia 2018 В Москве состоялась церемония награждения лучших проектов ежегодной премии Loyalty Awards Russia 2018 – наград в дв
23.06.2018 Газета Заря
Действительно, теплые денечки – для всех радость. В полной мере это оценили в ассоциации «Совет муниципальных образований Тульской области» и запустили по области новый проект - «Лето во дворах».
22.06.2018 Газета Деловой посредник
Одна из самых печальных дат в истории России - 22 июня 1941 года. В 4 часа утра враг вторгся на территорию Советского Союза, боевые самолёты начали безжалостно бомбить города.
22.06.2018 Газета Маяк
Свеча горит, чтоб люди не забыли. В Арсеньево прошла памятная акция - Арсеньевские Вести Сегодня исполнилось 77 лет с того памятного и трагического утра, когда фашистская Германия вероломно напала на СССР, подвергла массированным обстрелам и бомбардировкам многие районы, города и села,
22.06.2018 Арсеньевские Вести