Откуда овощи и фрукты на тульских прилавках?

Фото: www.tula.kp.ru
Корреспонденты «Комсомолки» отправились на Центральный рынок, чтобы узнать, чем кормят туляков

Прилавки ломятся от глянцевых, крупных и спелых фруктов и овощей. Душистая зелень, ароматное подсолнечное масло... Картина больше подходящая для жаркого июля, но нет, обилие плодово-овощной продукции возможно и в прохладном июне.

Фото: Алексей ФОКИН

Клубника с тульской грядки

Сразу за толкучкой находятся частные ряды, которые облюбовали пенсионеры. У них замечаем несколько коробок с клубникой. Сейчас, как раз начался сезон душистой ягоды, богатой витамином C. Интересуемся, где же выращена клубника. Пенсионерка за прилавком рассказала, что выращивает овощи, фрукты и зелень на небольшом собственном участке в центре Тулы. В этом деле ей помогает сын.

Фото: Алексей ФОКИН

- Не рановато ли для клубники?, - появляется сомнение, глядя на калиброванные ягодки.

- Клубника пошла на днях. И то она просто накрыта у нас. Сейчас будет тепло и будем ее навалом уже через неделю, - ни чуть не стушевавшись, отвечает собеседница.

Фото: Алексей ФОКИН

Клубнику, кстати, пенсионерка продает по 300 рублей за 1 кг. По той же цене, что и предприниматели несколькими рядами дальше. На закутке пенсионерки находится также место фасоли, редису, огурцам, пушистой зелени. Все, по ее заверению, с собственного огорода.

Фото: Алексей ФОКИН

- Огурцы в это время уже не чудо, - делится Антонина Ивановна. - Недели полторы назад сняли первый урожай. Это еще сегодня помидоров нет. Так они у нас свои. Просто не все приносим сразу.

Фото: Алексей ФОКИН

Местное уступает импортному?

Идем дальше. Вот, огурцы веневские и липецкие (50 рублей), помидоры краснодарские и азербайджанские (от 100 рублей), клубника и черешня из Крыма и Краснодарского края (250-300 рублей)... Глаза разбегаются.

Фото: Алексей ФОКИН

По словам директора Центрального рынка Александра Степина, сейчас соотношение российской и импортной продукции на рынке изменилось. Если раньше было около 10/90 %, то сейчас порядка 40/60 %. В июле-августе этот процент увеличится еще.

Фото: Алексей ФОКИН

Кстати, за качеством фруктов и овощей следят независимо от страны произрастания.

- Проводятся исследования. У нас самая большая ветлаборатория в Туле. Мясо, фрукты, овощи... Вот вам для примера справка, которую получают в ветлаборатории, - показывает Александр Степин на бумагу, которую продавец для наглядности повесил рядом с ценником. - Исследования проводятся каждые три дня.

Фото: Алексей ФОКИН

Яблоки не только на пастилу

А вот и белевские яблоки. Их, оказывается, тоже можно встретить на рынке.

Фото: Алексей ФОКИН

Не все они идут на производство знаменитой белевской пастилы. Кустарное лакомство, приготовленное руками местных мастеров, продается здесь же.

По словам продавцов, яблоки урожая прошлого года. Но соблюдение хранения позволяет им выглядеть и сейчас наливными.

Масло растительное тоже везут в Тулу российское, из Воронежа.

Фото: Алексей ФОКИН

- Нерафинированное, настоящее, - говорит продавец южной наружности. - Литр 150 рублей. Необработанное, выдавленное из живых семечек... Осадок даже есть небольшой.

Арбузы из Ирана и Казахстана

Есть место на рынке и далеко не типичным для июня ягодам. Например, арбузам. В единственной торговой точке на рынке их продают по 100 рублей за 1 кг.

Фото: Алексей ФОКИН

- Арбузы иранские и казахстанские. Такие же как и российские только созревают раньше. Благо климат позволяет в этих странах, - уверенно заявляет продавец. -Традиционно сезон арбузов начинается в августе. Но на рынках они появятся еще в середине июля. Все зависит от вкусовых предпочтений. Многие покупатели приходят именно в июле за арбузами, а в августе их обходят стороной.

Но такая экзотика, скорее, исключение. Процент российской продукции на прилавках стремительно растет даже в прохладном июне. Важно, что не последнее место при этом занимают и тульские овощи, фрукты, зелень. А главное, что спрос на них среди местных жителей высок. То ли будет в июле и августе.

КОНКРЕТНО

В ранних овощах и фруктах велика вероятность повышенного содержания нитратов

Роспотребнадзор рассказал, на что следует обратить внимание при выборе плодоовощной продукции:

- Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам, в ранних велика вероятность повышенного содержания нитратов. Не стоит приобретать овощи и фрукты в местах несанкционированной торговли. Потребитель вправе потребовать у продавца ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар. Не стоит приобретать загнившие, испорченные овощи и фрукты, в которых содержатся чрезвычайно опасные для человека микотоксины.

Фото: Алексей ФОКИН

При выборе клубники спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

- ягоды сухие, без признаков гниения;

- цвет однородный, насыщенный;

- листики «чашечки», обрамляющие ягоды, зеленые, без признаков увядания;

- поверхность ягод, упругая, блестящая, без вмятин и повреждений;

- запах насыщенный, характерный для данной ягоды.

Клубника - быстропортящаяся ягода, поэтому приобретайте ее ровно столько, сколько сможете съесть.

 
По теме
Как правильно выбрать вкусную клубнику? - Знамя Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку.
21.06.2018
Рекомендации  Роспотребнадзора по выбору плодоовощной продукции - Богородицкие вести Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку.
21.06.2018
Роспотребнадзор рекомендует - ИА Новомосковск Сегодня Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку.
17.06.2018
 
Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку.
15.06.2018
 
Фото: Алексей ФОКИН - Комсомольская Правда Старейшему учреждению здравоохранения исполнилось 110 лет. Мария ВЛАСОВА 13 июня состоялось торжественное собрание, посвященное юбилею ГУЗ «Тульская городская клиническая больница скорой медицинской помощи имени Д.Я.
14.06.2018
В деревне Кислинка сгорел дом - Газета Заря Пожарные расчеты ПСЧ-29 и ПСЧ-79 тушили горящий дом. 19 августа в 22:35 на пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании дома, расположенного по адресу: г. Ефремов, д. Кислинка,
20.08.2018 Газета Заря
В Туле сгорела дача - Газета Тула Сегодня в 06:26 в Единую службу спасения поступило сообщение о возгорании дачи, расположенной по адресу: г. Тула, СНТ "Автомобилист".
20.08.2018 Газета Тула
Подозревается пенсионер - Газета Щекинский вестник      Как сообщили в СУ СКР по Тульской области, в одном из домов деревни Спицино Щёкинского района нашли тело 85-летней женщины с признаками насильственной смерти.
20.08.2018 Газета Щекинский вестник
    В жару все, конечно, держат окна открытыми. Даже в домах, где есть маленькие дети.
19.08.2018 Газета Щекинский вестник
Петровчане не прощаются с летом - Алексинские Вести Несмотря на то, что календарное лето уже готовится уступить бразды правления осени, культурно-досуговый проект "Лето во дворах" продолжает собирать жителей микрорайона Петровское на веселые праздники.
20.08.2018 Алексинские Вести
На Яблочном Спасе - Наша Жизнь В воскресенье в Волчьей Дубраве в рамках губернаторской программы «Лето во дворах» состоялось народное гуляние «Яблочный спас», организованное Волчье-Дубравским сельским Домом культуры.
20.08.2018 Наша Жизнь
Действие третье - Знамя В городской библиотеке прошел вечер в рамках цикла «Театральный дворик». «Действие третье», как обозначаются вечера цикла, было посвящено замечательным советским российским театральным режиссерам Валентину Плучеку,
20.08.2018 Знамя
В Центральном парке прошла Спартакиада ТОС - Администрация г. Тула В мероприятии приняли участие 36 команд, более 800 человек. Целью Спартакиады является развитие и поддержка территориальных общественных самоуправлений города Тулы, привлечение внимание общественности к деятельности ТОС,
19.08.2018 Администрация г. Тула
Шесть команд  вышли на старт открытой Спартакиады трудовых коллективов и общественных организаций в Кимовске (Тульская область).
20.08.2018 Районные будни
В Центральном парке культуры и отдыха им. П.П. Белоусова прошел III Тульский марафон «Щит и меч».
19.08.2018 Донская газета
За неделю в Кондуках прошли сразу две акции по уборке мусора - ИА Тульские новости 20/08/2018 11:29 Фото: соцсети Прослушать новость Голубые озера с песчаными берегами Ушаковского угольного разреза в Узловском районе стали популярными у отдыхающих со всей Тульской области и соседних регионов в
20.08.2018 ИА Тульские новости
«Россети» за один месяц Учений реализовали в Дагестане 8-летнюю инвестиционную программу и улучшили качество электроснабжения 1 млн жителей - Газета Заокский вестник В Махачкале в ходе торжественной церемонии Полномочный представитель Президента РФ в СКФО Александр Матовников, Министр РФ по делам Северного Кавказа Сергей Чеботарев,
20.08.2018 Газета Заокский вестник
В Тульской области ожидается усиление ветра - МЧС По прогнозу Тульского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды в с 21.00 20 августа по 21.00 21 августа на территории Тульской области ожидается ночью местами небольшой дождь, днем дождь, местами сильный.
20.08.2018 МЧС
В рамках проекта «Безопасные и качественные дороги» в Алексине приступили к ремонту городских дорожных развязок и съездов с автомобильного моста в сторону микрорайона Горушки В рамках проекта «Безопасные и качественные д
20.08.2018 МО Город Алексин