Нубийские козы помогли новомосковскому фермеру дать ответ санкциям

Фото: tula.rfn.ru
Чудесная и сказочная. Казалось бы, подобных эпитетов к козе не подогнать, но это до того момента, пока мы не увидели представительниц англо-нубийской породы – созданий удивительно непохожих на своих сородичей ни внешне, ни характером.

Это такой маленький симбиоз сразу нескольких животных – привязанность к людям - собачья, гладкость шерсти – лошадиная, миловидность – кроличья. Отсутствие рогов уводит нас еще и к овцам, но как выяснилось, от природы отростки на голове все-таки имеются.

Наталья смеется – именно по красоте четыре года назад она и отобрала на ферму своего первого нубийского козла. Сегодня стадо разрослось до 50-ти особей, а сама хозяйка страстно «заболела» сыродельем, ведь это необычное козье молоко словно создано для кулинарного творчества.

«Казеин у них в минимальных количествах, поэтому нет такого послевкусия и привкуса козьего молока. Его не отличить от коровьего, но по жирности намного выше, привкус – сладко-сливочный», - рассказала Наталья Соболева , владелец фермы англо-нубийских коз.

Это не просто ответ санкциям, а определенный сдвиг устоев – мол, если сыр, то швейцарский, а шоколад – бельгийский. Отведав продукт тульского сыродела, понимаешь, что место абсолютно не важно, главное - преданность и увлеченность мастера.

Удовольствия эти – ни сыроделье, ни разведение нубийцев - дешевыми не назовешь. Каждая козочка – это четверть миллиона на копытцах, но планов у Натальи громадьё. Сегодня она не жалеет ни сил, ни времени, ни средств, чтобы достигнуть совершенства в своём вкусном деле.

 
По теме
На Петровке горел дом и хозпостройки - Алексинские Вести На пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании дома и хозяйственных построек, расположенных по адресу: Алексинский район, мкр.
17.06.2018 Алексинские Вести
Чтобы окно не стало причиной беды - Районные будни Ежегодно с наступлением весны медицинская статистика отмечает рост несчастных случаев, которые связаны с выпадением маленьких детей из окон.
18.06.2018 Районные будни
В Болоховском загорелся автомобиль - Газета Маяк В преддверии выходных в Киреевском районе загорелась «Газель». В результате происшествия выгорел моторный отсек и обгорела панель приборов.
18.06.2018 Газета Маяк
Приговором Суворовского районного суда от 13.06.2018 20-летный парень признан виновным в нарушении правил дорожного движения на автомобиле, повлекшее по неосторожности причинение тяжкого вреда здоровью человека,
17.06.2018 Светлый Путь
Пожар произошел на ул. Садовой села Архангельское Большой Тулы. Сообщение о возгорании на пульт диспетчера Единой службы спасения поступило сегодня, 16 июня, в 03:11.
16.06.2018 Газета Тула
Тульский областной художественный музей временно не принимает посетителей - ИА Тульские новости 18/06/2018 04:00 Прослушать новость Как сообщает издание «Тульские бренды» , Тульский областной художественный музей временно не принимает посетителей, так как в его залах идет ремонт.
18.06.2018 ИА Тульские новости
Летом ноги сами так и несут ближе к природе - к зелени травы, шуму листьев, благоухающим запахам полевых цветов.
17.06.2018 Наша Жизнь
Легкоатлетические победы на стадионе "Арсенал" - Районные будни Легкоатлеты из Кимовска (Тульская область) приняли участие в открытом первенстве спортивной школы олимпийского резерва по легкой атлетике, посвященном памяти мастера спорта международного класса Бориса Никулина.
18.06.2018 Районные будни
Иностранцы привыкли пользоваться такси; может быстрее и дешевле на метро? Фото: Иван МАКЕЕВ - Комсомольская Правда Таксисты на счетчике рубли меняют на евро, а рестораны предлагают иностранным болельщикам отдельное меню с удвоенным ценником Олег АДАМОВИЧ @OAAdamovich Считается, что крупные спортивные мероприятия — олимпиады,
18.06.2018 Комсомольская Правда
Очередной тур чемпионата Тульской области по футболу, среди мужских команд состоялся сегодня в Кимовске (Тульская область).
17.06.2018 Районные будни
Состоялись матчи 6-го тура второй группы первенства Тульской области. Сокольнический «Сокол» сыграл вничью с болоховским «КалинаСтимом» — 2:2, товарковская «Энергия» проиграла узловскому «Олимпику» — 0:3,
17.06.2018 Знамя
Перед началом футбольного матча первенства Тульской области по футболу среди команд ветеранов «Возрождение» (Кимовск) – «Кристалл» (Богородицк) разговоры кимовских болельщиков были исключительно о сборной России,
16.06.2018 Районные будни
Армия начинается со школы - Газета Заря Согласно разделу «Основы военной службы» школьного предмета «Основы безопасности жизнедеятельности» у старшеклассников Чернского района прошли традиционные военно-полевые сборы.
18.06.2018 Газета Заря
Самое ценное – это жизнь - Газета Заря День медицинского работника отмечается в нашей стране в третье воскресенье июня.
18.06.2018 Газета Заря
18 июня. День в истории - ИА Новомосковск Сегодня 18 июня 1429 года состоялась битва при Пате , переломный момент в Столетней войне.
18.06.2018 ИА Новомосковск Сегодня
В Куркинском районе активно развивается волонтерство. На базе Куркинского районного центра внешкольной работы создан волонтерский отряд «Новое поколение».
18.06.2018 Газета Вперёд
18 июня 1855 года отбит штурм Севастополя - Районные будни Памятная дата военной истории России. В этот день после 9 месяцев осады и двухдневной бомбардировки, французы и англичане бросились на штурм Севастополя.
18.06.2018 Районные будни
На пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании дома и хозяйственных построек, расположенных по адресу: Алексинский район, мкр.
17.06.2018 Алексинские Вести
17/06/2018 18:00 Прослушать новость Как стало известно ИА «Тульские новости», в связи с проведением сотрудниками  «Тулгорэлектросетей» плановых ремонтных работ некоторые улицы города-героя останутся без электричества.
17.06.2018 ИА Тульские новости