Кулинарный конкурс Меню для академиков

Фото: www.kbptula.ru

17 мая состоялся ежегодный кулинарный конкурс "Меню для академиков", посвящённый 90-летию со дня образования АО «КБП» и академику Аркадию Георгиевичу Шипунову - выдающемуся российскому конструктору и учёному. В этом году исполняется 90 лет со дня его рождения.

  • Своё блюдо для меню приготовил каждый из 22 участников - сотрудников предприятия разных профессий: инженеры-конструкторы, электроники, исследователи, технологи, экономисты и другие.

    Оценивало кулинарные работы участников представительное жюри: Анна Аркадьевна Шипунова - директор НПЦ «Фитогенетика», дочь академика Аркадия Георгиевича Шипунова;  Татьяна Валерьевна Шпякина – директор департамента социального развития;  Андрей Сергеевич Алексеев – заместитель председателя первичной профсоюзной организации КБП;  Людмила Александровна Климанова – начальник цеха питания – председатель жюри.

    Среди почётных гостей - членов жюри присутствовали генеральный директор издательства  «Молодой коммунар», почётный гражданин Тульской области Тамара Александровна Головина и начальник управления ПАО «Сбербанк» Никита Владимирович Кащеев.

    Анна Аркадьевна Шипунова рассказала, что искусству приготовления еды и потребления отец придавал большое значение. «Особое внимание уделял  качеству исходных продуктов. Считал, что чем меньшей переработки получают продукты, тем они полезнее.  Поэтому не любил колбасу, сосиски и прочее. В еде считал важным полезность и рациональность.  Чем меньше затрачено сил, времени на приготовление  блюда, тем лучше. Если мясо, то обязательно куском, а  приготовление котлеты считал напрасной тратой времени. Если салат, то куски в нём должны быть крупно порезанные, и чем меньше в нём намешано ингредиентов, тем лучше. Предпочитал русскую кухню. Отец очень любил пироги. Говорил, что самые хорошие пироги те, в которых много  начинки, и тонкое тесто. У нас вкуснейшие пироги пекла бабушка Клавдия Ивановна. Отец ходил на рынок, любил выбирать мясо, торговался с продавцом. В конце 1980-х появилась дача, и мы посадили плодовый сад, установили  теплицы, стали выращивать овощи. Так как была песчаная почва, то картошка, помидоры получались на славу.  Отец очень любил свежие огурцы с грядки. Он всегда спокойно относился к еде, не делал из неё культа. И считал, что каждое блюдо надо готовить с душой, с молитвой» , - рассказала Анна Аркадьевна.

    Именно с таким подходом к приготовлению своих блюд отнеслись конкурсанты. Обычные продукты в умелых руках превращались в сытные, аппетитные и полезные блюда. Жюри высоко оценило работу каждого участника, выявив лучшие в трёх номинациях - «Закуски, салаты», «Горячие блюда», «Десерты, выпечка».

    Специальный приз от Сбербанка получила Евгения Ивановна Макарова за хлеб на ржаной закваске, домашний сыр, кабачковую икру.

    Самые активные и креативные болельщики, пришедшие поддержать коллег, получили торт, изготовленный кондитерами цеха питания КБП.

     В программе конкурса помимо дегустации блюд проводились викторины с розыгрышем призов. А также были представлены творческие номера сотрудников предприятия, удивившие своими талантами.  Участники конкурса не только готовили своё блюдо, но и приняли активное участие в творческом конкурсе поздравлений к юбилею предприятия.

    После дегустации членов жюри и болельщиков, состоялось подведение итогов и награждение победителей. На конкурсе открыли новые таланты, познакомились, узнали  друг о друге много интересного. Все участники получили дипломы и призы, а ещё заряд хорошего настроения и новых впечатлений!

     
    По теме
     
    На Петровке горел дом и хозпостройки - Алексинские Вести На пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании дома и хозяйственных построек, расположенных по адресу: Алексинский район, мкр.
    17.06.2018 Алексинские Вести
    Приговором Суворовского районного суда от 13.06.2018 20-летный парень признан виновным в нарушении правил дорожного движения на автомобиле, повлекшее по неосторожности причинение тяжкого вреда здоровью человека,
    17.06.2018 Светлый Путь
    Пожар произошел на ул. Садовой села Архангельское Большой Тулы. Сообщение о возгорании на пульт диспетчера Единой службы спасения поступило сегодня, 16 июня, в 03:11.
    16.06.2018 Газета Тула
    Приговором Суворовского районного суда от 13.06.2018 43-летняя Татьяна М. признана виновной в совершении убийства, то есть умышленного причинения смерти другому человеку (ч.1 ст.105 УК РФ).
    16.06.2018 Светлый Путь
    "Добрый вечор, щёдрый вечор!" - Наша Жизнь Летом ноги сами так и несут ближе к природе - к зелени травы, шуму листьев, благоухающим запахам полевых цветов.
    17.06.2018 Наша Жизнь
    Иностранцы привыкли пользоваться такси; может быстрее и дешевле на метро? Фото: Иван МАКЕЕВ - Комсомольская Правда Таксисты на счетчике рубли меняют на евро, а рестораны предлагают иностранным болельщикам отдельное меню с удвоенным ценником Олег АДАМОВИЧ @OAAdamovich Считается, что крупные спортивные мероприятия — олимпиады,
    18.06.2018 Комсомольская Правда
    Очередной тур чемпионата Тульской области по футболу, среди мужских команд состоялся сегодня в Кимовске (Тульская область).
    17.06.2018 Районные будни
    Состоялись матчи 6-го тура второй группы первенства Тульской области. Сокольнический «Сокол» сыграл вничью с болоховским «КалинаСтимом» — 2:2, товарковская «Энергия» проиграла узловскому «Олимпику» — 0:3,
    17.06.2018 Знамя
    Перед началом футбольного матча первенства Тульской области по футболу среди команд ветеранов «Возрождение» (Кимовск) – «Кристалл» (Богородицк) разговоры кимовских болельщиков были исключительно о сборной России,
    16.06.2018 Районные будни
    На пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании дома и хозяйственных построек, расположенных по адресу: Алексинский район, мкр.
    17.06.2018 Алексинские Вести
    17/06/2018 18:00 Прослушать новость Как стало известно ИА «Тульские новости», в связи с проведением сотрудниками  «Тулгорэлектросетей» плановых ремонтных работ некоторые улицы города-героя останутся без электричества.
    17.06.2018 ИА Тульские новости