Новости города БезФормата.Ru
Тула
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Ульяна Скойбеда нашла гениальный рецепт для ностальгирующих по советской молодости - Комсомольская ПравдаУльяна Скойбеда нашла гениальный рецепт для ностальгирующих по советской молодостиФото: Ульяна СКОЙБЕДА Вкус ностальгии – это оказался вкус лука.
04.12.2016 Комсомольская Правда
3 декабря в Туле улица Октябрьская была расчищена от снега - ИА Тульская служба новостейСотрудники коммунальных служб выполняют уборку дорог и тротуаров, остановочных павильонов.
03.12.2016 ИА Тульская служба новостей
Прошлой ночью с Октябрьской улицы вывезли 124 кубометра снега - ИА Тульская пресса.RuВ ночь на 3 декабря в Туле работало 34 КДМ Как стало известно ИА «Тульская пресса», в городе продолжается уборка снега.
03.12.2016 ИА Тульская пресса.Ru
Тулу убирают от снега - ИА Тульские новостиСотрудники коммунальных служб выполняют уборку дорог и тротуаров, остановочных павильонов.
03.12.2016 ИА Тульские новости
Сотрудники коммунальных служб выполняют уборку дорог и тротуаров, остановочных павильонов.
03.12.2016 Администрация г.Тула
dsc_0087 - Газета Щекинский вестникВ 2016 году объём финансирования региональной программы капитального ремонта общего имущества в многоквартирных домах, расположенных в Щёкинском районе, составил 81,37 млн рублей.
03.12.2016 Газета Щекинский вестник
Игроки «Арсенала» провели мастер-класс для щёкинских футболистов - Myslo.RuВ ДЮСШ №1 приехали Александр Фильцов, Вадим Стеклов, Александр Денисов, Игорь Горбатенко и Джерсон Вергара.
04.12.2016 Myslo.Ru
Александр Логинов: «Россия у нас одна» - Тульские СМИСвоим мнением по поводу прозвучавшего сегодня в полдень Послания Президента Владимира Путина поделился почётный гражданин МО Киреевский район Александр Логинов.
01.12.2016 Тульские СМИ
8fe5497e14d50da1dc19783d37b29437 - Газета Щекинский вестник        В день рождения партии «Единая Россия» секретарь Тульского регионального отделения партии «Единая Россия» Николай Юрьевич Воробьев поздравил секретаря Щекинского отделения партии Олега Федосова.
01.12.2016 Газета Щекинский вестник
Что думают туляки о Послании Президента - Myslo.Ru1 декабря Владимир Путин озвучил обращение к Федеральному собранию, в котором затронул ряд важных вопросов.
02.12.2016 Myslo.Ru
На трассе М2 столкнулись "МАЗ", "Мерседес" и микроавтобус "Фольксваген Крафтер". Есть пострадавшие - ИА Тульские новостиКак сообщает пресс-служба МЧС по Тульской области 04 ноября 2016 года в 00:42 на телефон "Единой службы спасения-112" поступило сообщение о дорожно-транспортном происшествии на 155-м км трассы М-2 "Крым",
04.12.2016 ИА Тульские новости