Новости города БезФормата.Ru
Тула
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
24 апреля в Туле без света останутся 20 улиц - ИА Тульская пресса.RuВ понедельник энергетики займутся перетяжкой проводов, выправкой опор освещения, заменой вводов и другими плановыми работами Как стало известно ИА «Тульская пресса»,
23.04.2017 ИА Тульская пресса.Ru
01 - ИА Тульская пресса.RuЖители Зареченского округа Тулы крайне недовольны: подъезд их МКД не видит ремонта второй десяток лет.
23.04.2017 ИА Тульская пресса.Ru
Мурзин осмотрел стройплощадку детсада в "Левобережном" - ИА Тульская пресса.RuЗаместитель главы администрации по строительству и ЖКХ в субботу 22 апреля проинспектировал строительства спортивных и социальных объектов в Туле.
23.04.2017 ИА Тульская пресса.Ru
111 человек были задействованы в уборке Тулы - ИА Тульские новостиСегодня сотрудники «Спецавтохозяйства» провели уборку смета по ряду улиц.
22.04.2017 ИА Тульские новости
Председатель правительства Тульской области Юрий Андрианов поздравил работников органов местного самоуправления с профессиональным праздником - Красное знамяВ здании регионального правительства состоялось торжественное мероприятие, посвященное празднованию Дня местного самоуправления.
21.04.2017 Красное знамя
Прогноз погоды в Туле на 24 апреля - ИА Тульские новостиПо данным Гидрометцентра РФ 24 апреля в Туле переменная облачность, возможны небольшие осадки, температура воздуха днем поднимется до +9.
24.04.2017 ИА Тульские новости
JPG Файл - УМВД Тульской областиСотрудники УМВД России по Тульской области устанавливают личность неизвестной женщины, труп которой обнаружен 21 апреля вечером в лесном массиве вблизи посёлка Ланьшинский Заокского района.
23.04.2017 УМВД Тульской области
1 - ИА Новомосковск Сегодня23 апреля приблизительно в 21.50 на трассе Тула-Новомосковск в районе пос.
24.04.2017 ИА Новомосковск Сегодня
В районе Павшинского моста иномарка врезалась в столб - ИА Тульская пресса.RuДТП произошло вечером 23 апреля перед кольцом на улице Федора Смирнова. По словам очевидцев, в аварии погиб человек Как стало известно ИА «Тульская пресса»,
23.04.2017 ИА Тульская пресса.Ru