Новости города БезФормата.Ru
Тула
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
В Киреевске из-за падения наледи треснул бетонный козырёк подъезда - Тульские СМИНачавшаяся оттепель стала причиной трагедии, произошедшей в Алексине. Там в результате падения наледи с крыши пятиэтажного дома погибла молодая женщина.
22.02.2017 Тульские СМИ
В Советском округе идет проверка состояния крыш МКД - Администрация г.ТулаПо поручению главы администрации города Тулы Евгения Авилова в Туле усилена работа по контролю за уборкой крыш МКД от снега и наледи.
22.02.2017 Администрация г.Тула
ГЖИ Тульской области составила протоколы на тульские управляющие компании - ИА Тульские новостиПротоколы по ст. 14.1.3 КоАП составлены ГЖИ на основании материалов, направляемых управлением по административно-техническому надзору администрации города Тулы.
22.02.2017 ИА Тульские новости
Инспекторы УАТН проверяют придомовые территории на предмет наличия дворников, уборки снега и наледи, обработки противогололедным материалом, ликвидации ледяных образований (сосулек) с карнизов и водосточных труб.
22.02.2017 Администрация г.Тула
ПОЗДРАВЛЕНИЯ АЛЕКСИНЦАМ - Областная ДумаВ Алексине прошли торжественные мероприятия, посвященные Дню защитника Отечества.
22.02.2017 Областная Дума
Тульский электросетевой комплекс готов к работе в праздничные дни - ЯсногорьеВ период праздничных и выходных дней филиал  ПАО «МРСК Центра и Приволжья» — «Тулэнерго» будет уделять особое внимание обеспечению надежного электроснабжения потребителей региона.
22.02.2017 Ясногорье
В Туле пройдет первенство по самбо - ИА Тульская пресса.RuСоревнования юношей-самбистов 2009-2010 г. р., посвященные Дню защитника Отечества, пройдут 25 февраля в спорткомплексе "Металлург".
22.02.2017 ИА Тульская пресса.Ru
В региональном отделении Общероссийского народного фронта в Тульской области прошел круглый стол по проблемным вопросам складирования и переработки твердых коммунальных отходов.
22.02.2017 Заря
В Пролетарском округе Тулы сегодня на время отключат горячую воду и отопление - Тульские ИзвестияВ ночь со среды на четверг в Пролетарском округе будут ремонтировать участок теплотрассы, сообщает пресс-служба городской администрации.
22.02.2017 Тульские Известия