Новости города БезФормата.Ru
Тула
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
свет - ИА Тульская пресса.RuВ Туле 23 января по ряду адресов отключают свет. Как уже писало ИА «Тульская пресса», отключения электроэнергии плановые и вызваны работами на сетях.
23.01.2017 ИА Тульская пресса.Ru
На сайте АО «Тульские городские электрические сети» опубликована информация о плановых отключениях электроэнергии в Туле на 23 января.
23.01.2017 ИА Тульские новости
Где в Туле отключат свет 23 января? - Myslo.RuТульские городские электрические сети сообщают о плановых отключениях электроэнергии.
22.01.2017 Myslo.Ru
свет - ИА Тульская пресса.RuВ понедельник в Туле ожидаются отключения электроэнергии. Как стало известно ИА «Тульская пресса», они носят плановый характер и связаны с работой на трансформаторной подстанции.
22.01.2017 ИА Тульская пресса.Ru
На тульских кладбищах ведутся работы по уборке снега - ИА Тульская пресса.Ru21 января начальник управления по благоустройству администрации Тулы Татьяна Матвеева проинспектировала уборку и расчистку дорог от снега и мусора на городских кладбищах.
22.01.2017 ИА Тульская пресса.Ru
В уборке Тулы от снега задействовано 96 единиц техники - Газета ТулаРаботы по расчистке и вывозу снега ведутся на улицах города, остановках, пешеходных переходах, тротуарах.
22.01.2017 Газета Тула
Владимир Афонский: Санкции, которые наложили на Россию наши "друзья", позволили сосредоточиться - Тульские ИзвестияВ Москве проходит 16-й съезд всероссийской партии "Единая Россия". В его работе принимают участие порядка трех тысяч человек, в их числе - делегация Тульской области.
22.01.2017 Тульские Известия
SvvoJRFXdw-800x600 - ИА Тульская пресса.RuВ Большой Туле в ночь на понедельник 23 января произошел пожар. Как стало известно ИА»Тульская пресса», ЧП произошло в поселке Тесницкий.
23.01.2017 ИА Тульская пресса.Ru
Дюмин приглашен на пленарное заседание XVI Съезда ЕР - ИА Тульская пресса.RuВ воскресенье 22 января  — второй день XVI Съезда партии «Единая Россия».
22.01.2017 ИА Тульская пресса.Ru
Премия «Тульский бизнес 2016»: итоги и планы - ИА Тульские новости20 января в Доме дворянского собрания состоялась церемония вручения Премии «Тульский бизнес 2016».
21.01.2017 ИА Тульские новости
Из «Гостиного двора» в Туле эвакуировали людей - Myslo.RuПо некоторой информации, в полицию поступило сообщение о взрывоопасном предмете в ТРЦ.
21.01.2017 Myslo.Ru