Новости города БезФормата.Ru
Тула
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Для замены "стареющих" лифтов тульских МКД надо 3 млрд руб - ИА Тульская пресса.RuЛифты «на тот свет»: большая часть лифтов в регионе остановятся в 2020 году.
24.03.2017 ИА Тульская пресса.Ru
В народном рейтинге непопулярности областных чиновников многие годы первое место делят две женщины: министр строительства и ЖКХ Элеонора Шевченко и министр здравоохранения Ольга Аванесян.
24.03.2017 Справедливая Россия
tmm420x420_88523 - Донская газета23 марта 2017 года в 22:31 на пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании частного дома, расположенного по адресу: г. Донской, пер.
24.03.2017 Донская газета
В Зареченском округе ведутся работы по вывозу веток - Администрация г.ТулаРаботы по благоустройству проводятся по ул. Герцена, ул. Комсомольской, в переулке Кирпичном.
24.03.2017 Администрация г.Тула
В 2017 году, объявленном в стране Годом экологии, ПАО «МРСК Центра и Приволжья» намерено уделить особое внимание проведению природоохранных мероприятий,
24.03.2017 Заря
24 марта в Туле ограничат движение транспорта на улице Фридриха Энгельса - Myslo.RuЭто связано с визитом министра здравоохранения России Вероники Скворцовой.
24.03.2017 Myslo.Ru
В филиале «Тулэнерго» готовят кадровый резерв инженерных работников - Красное знамя94 работника, в том числе 16 молодых специалистов филиала «Тулэнерго» ПАО «МРСК Центра и Приволжья»,
24.03.2017 Красное знамя
Правительством Тульской области совместно с правительством Калужской области подписано Соглашение № ДС/26 о расторжении соглашения от 12.03.
24.03.2017 Красное знамя
Министр природных ресурсов и экологии РФ Сергей Донской, директор WWF России Игорь Честин, руководитель Департамента природопользования и охраны окружающей среды г. Москвы Антон Кульбачевский,
24.03.2017 Росприроднадзор по Тульской области