Осторожность при сборе грибов - лучшая профилактика от отравления

Фото: 71.mchs.gov.ru

Поход в лес за грибами – одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие не так безобидно. В лесу, среди съедобных, очень часто можно встретить и ядовитые грибы, которые внешне очень похожи на съедобные - бледная поганка, желчный гриб, лисичка южная, мухомор, сатанинский гриб. Самым ядовитым, по-прежнему, остается бледная поганка, так как содержащийся в ней яд – фоллоидин, сохраняет свою токсичность даже при варке. Его действие проявляется приблизительно через сутки и является очень опасным, поскольку он влияет на печень и почки. При отравлении данным видом яда наблюдаются тошнота, рвота, падение температуры, сильные боли в животе. Часто отравление ядом бледной поганки может оказаться смертельным. 

Главное управление МЧС России по Тульской области напоминает основные правила сбора и приготовления грибов:

- собирайте только те грибы, которые вы хорошо знаете;

- внимательно осмотрите грибы, прежде чем положить их в корзинку;

- не собирайте старые переросшие грибы, даже если они и не червивые;

- не используйте для сбора грибов полиэтиленовые пакеты или другую пластиковую тару, не пропускающую воздух;

- грибы – скоропортящийся продукт, и долго хранить их нельзя, особенно в тепле;

- не стоит хранить соленые грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде.

Даже солёные грибы могут вызвать расстройство пищеварения, в случае, если они поданы раньше срока. По этой причине помните, через какой срок можно употреблять грибы сухого посола, например, рыжики – через 5-6 дней хранения, грузди – через 30-35 дней, волнушки – через 40 дней, а валуи – через 50-60 дней хранения.

Грибы горячей засолки можно употреблять через 7-8 дней. За это время грибы "созревают", и горькие вещества в них разрушаются.

Некоторые считают, что если поместить червивые грибы в солёную воду, то черви выползут. Скорее всего, черви действительно выползут, но останутся все ядовитые вещества, выделяемые ими. Только крепкие, чистые, не подпорченные червями, сравнительно молодые грибы вкусны и полезны.

В случае, если вы всё же отравились, то ни в коем случае не занимайтесь самолечением! Сначала, вызовите скорую помощь. Ожидая её, вы можете сделать следующее:

- дать больному выпить подряд 5-6 стаканов воды или слабого (бледно-розового) раствора марганцовки. Затем, надавив пальцами или ложкой на корень языка, вызвать рвоту. Эту процедуру следует повторить 3-5 раз;

- уложить больного и тепло его укутать;

- непрерывно давать ему теплое питье, а при сильной слабости - крепкий чай;

- нельзя поить пострадавшего коньяком, спиртом, водкой, т.к. алкоголь немедленно расширит кровеносные сосуды и только ускорит всасывание ядов;

- остатки грибов, которые привели к отравлению, нужно отправить на исследование, это облегчит последующее лечение.

Всегда нужно помнить о том, что даже съедобные грибы, могут содержать опасные для здоровья тяжелые металлы и радиоактивные вещества, которые накапливаются в их плодовых телах, поэтому никогда нельзя собирать грибы вблизи автомобильных дорог и промышленных предприятий.

Пресс-служба Главного управления
МЧС России по Тульской области

Последние новости Тульской области по теме:
Осторожность при сборе грибов - лучшая профилактика от отравления

- Новомосковск
Поход в лес за грибами - одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие не так безобидно.
10:46 08.08.2017 ИА Новомосковск Сегодня
Осторожность при сборе грибов - лучшая профилактика от отравления - МЧС
Осторожность при сборе грибов - лучшая профилактика от отравления - Тула
Поход в лес за грибами – одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие не так безобидно.
16:42 07.08.2017 МЧС
 
По теме
При появлении первых признаков отравления - Газета Знамя В летний сезон нас традиционно преследуют специфические заболевания. Какие это заболевания и как от них уберечься – об этом рассказывает территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Тульской области.
02.08.2017
О мерах профилактики отравлений грибами Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами.
24.07.2017
 
Нынешнее лето вполне способствует грибникам, а вот к урожаю, который они собирают, специалисты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в городе Новомосковске, Донском, Богородицком, Веневском,
24.07.2017
Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами.
22.07.2017
Нерадивый отец - Наша Жизнь Прокуратурой Тепло-Огаревского района проведена проверка обращения С. в интересах ее несовершеннолетнего сына о неисполнении ее бывшим мужем родительских обязанностей.
22.07.2018 Наша Жизнь
В Туле пьяный водитель устроил ДТП - Центр 71 Как сообщают очевидцы, утром 22 июля на ул. Волкова произошло ДТП. Предположительно, виновник аварии был в состоянии алкогольного опьянения.
22.07.2018 Центр 71
Хищения – распространенный вид преступлений против собственности. Зачастую подростки совершают их ради забавы, являясь уверенными в том, что их никто не заметит.
21.07.2018 Наша Жизнь
Производственный охотничий контроль – это важный механизм выявления и пресечения нарушений в сфере охоты.
21.07.2018 Газета Заря
11 спасателей тушили жилой дом в Петелино - ИА Тульские новости 22/07/2018 10:10 Фото: пресс-служба МЧС ТО Прослушать новость Сегодня, 22 июля, в 3:34 на улице Полевая в тульском поселке Петелино загорелся двухэтажный жилой дом.
22.07.2018 ИА Тульские новости
Ночью в Щекино дотла сгорела баня - Центр 71 22 июля в 02:35 на пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании бани, расположенной в д. Ясенки Щекинского района.
22.07.2018 Центр 71
В Заокском районе сгорел дом - Тульские Известия Вечером субботы в деревне Вишенки Заокского района загорелся дом. Как сообщили "ТИ" в пресс-службе ГУ МЧС по Тульской области, информация о возгорании поступила в 19:10.
22.07.2018 Тульские Известия
Житель города Щёкино (назовём его К.) был удивлён осведомленности сотрудников полиции, обнаруживших у него наркотическое средство.
22.07.2018 Газета Щекинский вестник
На территории муниципального образования город Ефремов с начала года зарегистрировано 26 пожаров (15 из них – в городе) и 148 загораний.
22.07.2018 Газета Заря
Играй гармонь, в тебе живет Россия! - Наша Жизнь Ее звуки сродни русской душе – в них слышны то лирика и нежность, заставляющие сердце сжиматься, то залихватски удалой задор, зовущий в пляс.
22.07.2018 Наша Жизнь
На живописном берегу реки Снежедь, на воспетом великим русским писателем Иваном Сергеевичем Тургеневым Бежином лугу прошел традиционный межрегиональный литературно-песенный фестиваль с одноименным названием.
22.07.2018 Газета Заря
Легенды щёкинского спорта - Газета Щекинский вестник Футбол – это мастерство игроков и поддержка болельщиков Когда-то футбольные матчи «Шахтёра» собирали полные стадионы болельщиков.
22.07.2018 Газета Щекинский вестник
Матч состоится в любую погоду - Донская газета Студенты Донского политехнического колледжа вновь встретились на спортивном стадионе и сыграли в футбол.
22.07.2018 Донская газета
В Чернском районе прошел фестиваль «Бежин луг» - Газета Заря На живописном берегу реки Снежедь, на воспетом великим русским писателем Иваном Сергеевичем Тургеневым Бежином лугу прошел традиционный межрегиональный литературно-песенный фестиваль с одноименным названием.
22.07.2018 Газета Заря
Трибуна.jpgТекст.jpg - ФК Арсенал В контрольном матче с махачкалинским «Анжи» арсенальцы владели преимуществом, но забитые мячи отложили на официальный сезон.
22.07.2018 ФК Арсенал
22 июля в 02:35 на пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании бани, расположенной в д. Ясенки Щекинского района.
22.07.2018 Центр 71